Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Картофельные сэндвичи с сыром и салом

Раздел: Основные блюда / Гарниры
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Предназначение: На ужин, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 10
Очень вкусный и сочный картофель приготовленный по этому рецепту не оставит вас равнодушными!)))


Ингредиенты для блюда:
картофель крупный4 шт
сыр100 г
сало4 ломтик
лук1 шт
майонез100 г
тимьян2 ч.л.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Картофель по этому рецепту получается нежным и сочным благодаря салу и сыру. А подушка из майонеза и сыра делают блюдо восхитительным. Для начала картофель отвариваем и разрезаем каждую картофелину пополам.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
2. На половинку каждой пары выкладываем толстый кусочек сыр. Сыр лучше брать твердый и не слишком соленый. Тем временем лук нарезаем толстыми полукольцами и выкладываем небольшое количество поверх сыра.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
3. Свиное сало отрезаем крупным не слишком толстым кусочком. Шкурку следует оставить и не срезать.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
4. Вторую часть картофелины смазываем майонезом, желательно домашним или просто самым жирным магазинным. Для, тех соблюдает диету или считает калории майонез легко можно заменить на сметану смешанную с лимонным соком (или яблочным уксусом) и зеленью.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
5. Накрываем картофелину одну другой. Чтобы картофельные сэндвичи не разваливались, скрепляем их зубочисткам протыкая сверху вниз так, чтобы кончик зубочистки торчал на пару миллиметров и вы его не потеряли.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
6. В форму или чугунную сковородку наливаем немного любого растительного масла и разогреваем ее на огне. После снимаем с огня и выкладываем сверху картофель так аккуратно, чтобы он не упал. Отправляем картофельные сендвичи в разогретую духовку примерно на 20 минут. Время нужно регулировать так, чтобы сыр успел расплавиться а сало растаять полностью.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
7. Пока картофель запекается, делаем для него майонезно-сырную подушку. Для этого выкладываем на тарелку слой майонеза примерно в пол сантиметра.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
8. Сверху посыпаем большим количеством тимьяна предварительно хорошо перетертого в ладошке до состояния пыли. Вообще тимьян эта самая лучшая специя для любых картофельных блюд, особенно запеченных.Картофельные сэндвичи с сыром и салом
9. Сверху на майонезно -тимьяновый слой натераем на мелкой терке большое количество сыра и ставим на пару минут в духовку чтобы сыр расплавился (но ни в коем случае не даем ему закипеть).Картофельные сэндвичи с сыром и салом
10. Когда картофель будет готов выкладываем его "стоя" на майонезно-сырную подушку опирая один на один и вынимаем зубочистки. Благодаря растаявшему внутри сыру картофелины будут держаться и без них. Вот и все. Кушайте на здоровье!Картофельные сэндвичи с сыром и салом
Сохранить себе:
+1  2 балла  -1  |  1281 просмотр  |  26 янв 2013 03:48:16  |  mistiel
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!