Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Домашние глазированные сырки

Раздел: Основные блюда / Сыр и творог
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Предназначение: Детское меню, На завтрак, На обед, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 6
Достаточно часто слышу негативные отзывы о покупных глазированных сырках, а мой ребенок их очень любит, поэтому часто готовлю их дома самостоятельно. Получается очень вкусно и полезно)


Ингредиенты для блюда:
творог200 г
сметана100 г
сахар100 г
ванильный сахар1 щепотка
кокосовая стружка2 ч.л.
шоколад100 г
Пошаговый рецепт с фото:
1. Для начала нужно растопить шоколад. Обратите, что у сырков из черного шоколада будет более насыщенный цвет, но горьковатый привкус. Сырки из шоколада молочного цвета будут посветлее, но более сладкие. Когда-то я делала такие сырки и из белого шоколада, получилось необычно и оригинально. Так что шоколад выбираем на свой вкус, но я использовала черный шоколад. Топим его или на водяной боне (это дольше), или в микроволновке (это быстрее, но нужно следить за тем, что шоколад не "закипел")Домашние глазированные сырки
2. Для приготовления глазированных сырков нам понадобятся (вездесущие) силиконовые формы для кексов (спасибо их производителю!). Растопленным шоколадом при помощи кисточки смазываем дно и стенки формы. Заполняем все пустые отверстия, чтобы не было просветов. Ставим формы в холодильник на 5 минут. После проделываем ту же операцию и снова ставим в холод. Промазываем тщательно, чтобы стенки и дно были толстенькими.Домашние глазированные сырки
3. Готовим начинку. Можно использовать уже готовую сырковую массу. А можно приготовить ее самостоятельно. В творог добавляем сметану, сахар, ванильный сахар. Я добавила еще кокосовую стружку. А можно добавить сухофрукты или изюм. Все тщательно перемешиваем. Чтобы приблизить сырки к оригиналу, рекомендуют еще добавить грамм 100 тертого сливочного масла, но я этого не делала.Домашние глазированные сырки
4. Заполняем форму, промазанную шоколадом, творожной массой до краев.Домашние глазированные сырки
5. Сверху "закрываем" форму шоколадом. Тщательно промазываем, но в конце немного освобождаем от шоколада края формы, чтобы можно было ее легко снять. Ставим в холод на 10 минут.Домашние глазированные сырки
6. Вынимаем сырки из холодильника. Аккуратно подтягивая за края формы, освобождаем сырки. Сверху по желанию украшаем. И угощаем детишек вкусным лакомством. Приятного аппетита!Домашние глазированные сырки
Сохранить себе:
+1  22 балла  -1  |  4618 просмотров  |  31 янв 2013 19:53:32  |  lollipop
 
Комментарии (22):
Викуся2012
31.01.2013 21:42:45 #
+1  2  -1
Отличный десерт, делала когда-то думала ребенок оценит, а она попробовала и кричит :"Мама там же творог!" Всё, на этом рецепт пришлось забыть. Вам большой +++!
lollipop
31.01.2013 23:55:09 #
+1  2  -1
Спасибочки) Прямо не проведешь вашу дочку) У меня с этим все в порядке, лопает за милую душу)
Викуся2012
01.02.2013 00:05:14 #
+1  1  -1
это точно, взрослая уже, в апреле 6 лет отмечать будем!
mistiel
31.01.2013 22:41:44 #
+1  1  -1
Обалденный десерт. Забираю в избранное=)+
lollipop
31.01.2013 23:55:39 #
+1  1  -1
Пользуйтесь на здоровье)
leo
01.02.2013 00:21:49 #
+1  1  -1
Класс! Отличный рецепт!+
lollipop
01.02.2013 01:11:12 #
+1  1  -1
Спасибочки)
Цветик - семицветик
01.02.2013 01:31:01 #
+1  1  -1
суперрр!!обязательно сделаю,тем более что для нас такие сырки редкость)))
lollipop
01.02.2013 02:05:32 #
+1  1  -1
Конечно попробуйте,как видите,все очень просто)
Pani_Olga
01.02.2013 02:59:17 #
+1  1  -1
Отличный рецепт!+++
Belfeba
01.02.2013 15:55:41 #
+1  1  -1
Шикарно выглядят!+++
lollipop
01.02.2013 16:59:59 #
+1  1  -1
Спасибо, девочки)
erato
02.02.2013 17:37:13 #
+1  1  -1
когда подобные сырки впервые появились на прилавке я покупала сразу штук 10 за раз:)глядя на ваши сырки захотелось вспомнить детство!обязательно приготовлю. вот думаю добавить свежий киви или варенье клубничное)))
lollipop
02.02.2013 21:21:34 #
+1  0  -1
Спасибо)Обязательно попробуйте)
Macys
13.02.2013 12:03:53 #
+1  1  -1
Как вкусно выглядит, сделаю а то у нас сырков не продают:(
Julia026
23.03.2013 19:21:40 #
+1  1  -1
замечательный рецепт.я такие сырки тоже делала.получилось с первого раза.
Nicky
13.04.2013 19:50:31 #
+1  1  -1
Ух ты! Не думала даже, что их можно приготовить дома. Обязательно попробую)
lollipop
15.04.2013 23:45:20 #
+1  0  -1
Спасибо, попробуйте)Как видите, все очень легко и просто)
mu-chacha
15.04.2013 23:49:57 #
+1  1  -1
Мм, какая красота и вкуснятина!))) Возьму на заметку.
lollipop
16.04.2013 08:13:10 #
+1  1  -1
На здоровье)
ingrit
19.03.2015 19:07:03 #
+1  0  -1
просто супер!
Oksana Krychkivska
16.06.2018 17:26:51 #
+1  0  -1
Очень хороший рецепт. Всегда его готовлю с удовольствием.
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!