Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Сладкие булочки к чаю

Раздел: Выпечка / Булочки
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Предназначение: Детское меню, На завтрак, Праздничный стол
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 8
Эти булочки очень востребованы на Западной Украине. Их всегда подают на Святой Вечер. Их можно сделать с разнообразной начинкой. Мак, изюм и даже конфеты. Они и пустые очень вкусные. Имеют изумительный вкус и запах!


Ингредиенты для блюда:
молоко0.500 мл
ванильный сахар2 шт
мука0.500 г
масло сливочное0.250 г
масло растительное для жарки1.5 мл
сахарная пудра150 г
дрожжи мягкие0.025 г
сахар0.200 г
Пошаговый рецепт с фото:
1. Забыла выложить на фотографию дрожжи и сахар.Сладкие булочки к чаю
2. Выливаем все молоко в чистую кастрюлю и сухую. Подогреваем его. Потом охлаждаем немного, чтобы было чуть теплое. Разбавляем в нем дрожжи.Сладкие булочки к чаю
3. И месим, чтобы тесто было немного гуще сметаны. Ставим в теплое место, чтобы хорошенько подошло.Сладкие булочки к чаю
4. Когда оно подрастет первый раз нам нужно опять его пере месить, но уже добавить сахар и мягкой консистенции сливочное масло. Затем, ванильный сахар. И муку, чтобы тесто получилось на сей раз упругим. И хорошенько пере месить. Ставим опять подрастать.Сладкие булочки к чаю
5. Вот такое диво-чудное должно у нас получиться. Нам нужно вылепить маленькие шарики которые, можно начинить.Сладкие булочки к чаю
6. Заранее заготавливаем миску, куда все это мы будим ложить. Посыпав ее сахарной пудрой. И каждую булку уже готовую нужно также обкатать хорошенько сахарной пудрой.Сладкие булочки к чаю
7. Растительного масла должно быть очень много, чтобы булки там прям варились в нем. Его потом можно куда нибудь слить и повторно использовать. Еще советуют давать в тесто немного водки, чтобы эти булочки сильно не впитывали масло в себя.Сладкие булочки к чаю
8. Вот так мы их жарим и аккуратно поворачиваем с каждой стороны. Лучше иметь шумовку, которая с легкостью достанет каждую булочку и жир с нее стечет.Сладкие булочки к чаю
Сохранить себе:
+1  5 баллов  -1  |  3874 просмотра  |  8 фев 2013 19:17:08  |  Zodiakpow