Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Хачапури Лодочка

Раздел: Выпечка / Пирожки
Кухня мира: Кавказская
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Предназначение: Вегетарианские блюда, На обед
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 11
Обалденно вкусный, сырный, нежный хачапури. Готовить совсем не сложно, устоять невозможно.


Ингредиенты для блюда:
мука пшеничная400 г
сырпо вкусу
яйцо8 шт
кинза1 пучок
соль1 щепотка
сахарный песок2 ч.л.
дрожжи сухие1 ч.л.
молоко100 мл
вода100 мл
Пошаговый рецепт с фото:
1. Для хачапури надо прежде всего простое дрожжевое тесто. Его можно купить, но я не признаю ни магазинного хлеба, ни тем более, магазинного теста, и приготовлю его сама.Хачапури Лодочка
2. Для дрожжевого теста нам понадобится 4 стакана муки, щепотка соли, сахар и дрожжи. Я всегда замешиваю тесто молоко+вода в пропорции 1x1Хачапури Лодочка
3. Готовое тесто дать постоять в тёплом месте 20 минут.Хачапури Лодочка
4. Подошедшее тесто делим на шарики (величиной с мандарин)Хачапури Лодочка
5. Раскатать на тонкие лепёшки.Хачапури Лодочка
6. Посыпать слоем натёртого через тёрку сыра (я брала 2 вида сыра:брынза и "гауда").Хачапури Лодочка
7. Следующий этап: края лепешки скатать к серединке рулетикомХачапури Лодочка
8. И защипнуть края вот таким образом. Получилась лодочка.Хачапури Лодочка
9. Дать хачапури расстояться, смазать края желтком и выпекать при t 200 до...Хачапури Лодочка
10. ... до зарумянивания краёв теста. В этот момент достаём хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу и вновь отправляем в духовку.Хачапури Лодочка
11. Но ждать осталось совсем недолго! Как только белок яйца затянется(желток останется полужидким) -доставайте хачапури!Хачапури Лодочка
Сохранить себе:
+1  8 баллов  -1  |  3142 просмотра  |  5 ноя 2012 22:18:23  |  Шехерезада
 
Комментарии (10):
Татьяна Гороховик
05.11.2012 23:24:45 #
+1  3  -1
На фото сначало подумала,что лодочки-кабачки,выглядит вкусно.
Шехерезада
06.11.2012 22:51:01 #
+1  2  -1
действительно вкусно!
В Кедах
06.11.2012 00:49:07 #
+1  3  -1
люблю выпечку ,интересный рецепт.
Цветик - семицветик
06.11.2012 12:43:00 #
+1  4  -1
давно собираюсь такие сделать ,спасибо за подробный рецепт)))
Шехерезада
06.11.2012 22:51:54 #
+1  2  -1
Вам спасибо за отзыв))
Belfeba
06.11.2012 13:37:05 #
+1  2  -1
Отличный рецепт, спасибо)) собиралась как раз днях приготовить))+++
Шехерезада
06.11.2012 22:52:19 #
+1  2  -1
Рада что понравилось)))
olena_ukraine
09.11.2012 02:25:36 #
+1  1  -1
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь)))
Шехерезада
09.11.2012 11:29:36 #
+1  1  -1
Рада что понравилось)))
Ономи
17.11.2012 22:35:56 #
+1  1  -1
Обожаю)), что уж сказать). Прощай фигура, но все-таки буду кушать такие вкусняшки)))
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!