Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Быстрая солянка

Раздел: Супы и бульоны / Из мяса
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Предназначение: На обед, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 3
Солянка мясная, сборная


Ингредиенты для блюда:
мясной бульон2 л
колбаса копченая 2х видов100 г
копченая курица150 г
вареное мясо из бульона150 г
соленые огурцы2 шт
рассол200 мл
луковица средняя1 шт
ломтик лимона6 ломтик
масло подсолнечное2 ст.л.
томатная паста4 ст.л.
сольпо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Подготавливаем ингридиенты.

Готовый бульон ставим на плиту на медленный огонь, пока он закипает, мясо нарезеаем средними кусочками, колбасу и курицу режем мелкими полосками, сосиски кружочками. Чистим и мелко режем лук, соленые огурцы режем мелкими кубиками.
Быстрая солянка
2. Делаем заправку.

В глубокую разогретую сковороду выливаем масло, затем выкладываем колбасу, мясо, сосиски тщательно обжариваем до появления золотистой корочки.

Добавляем лук, обжариваем, затем кладем огурцы, тушим до полного испарения жидкости.

Затем добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем и тушим еще 1-2 минуты.
Быстрая солянка
3. Варим суп.

В кипящий бульон выливаем огуречный рассол, доводим до кипения.

Затем аккуратно выкладывеам готовую заправку, тщательно премешиваем и варим 10 минут.

Тоненькие ломтики лимона добавляем в суп и готовим еще 5 минут.

Пробуем, при необходимости можно подсолить
Быстрая солянка
Сохранить себе:
+1  2 балла  -1  |  2517 просмотров  |  8 ноя 2012 10:54:54  |  murzya