Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Сырники с маком и курагой

Раздел: Основные блюда / Сыр и творог
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Предназначение: Детское меню, На завтрак, На ужин
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 8
Вкусные и полезные сырники.


Ингредиенты для блюда:
творог500 г
курага60 г
мак30 г
яйцо1 шт
ванилинпо вкусу
сахар5 ст.л.
мука стакан1 шт
оливковое масло для жаркипо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Я все продолжаю экспериментировать над сырниками, хочется сделать их максимально вкусными и полезными и сегодня мне это удалось. Что такое курага, даже неискушенным любителям фруктов хорошо известно – это не что иное, как высушенный абрикос. Медики отмечают, что курага показана для профилактики множества болезней, поскольку она не содержит жиров и вредных для человека насыщенных кислот. Состав кураги Уже внешний вид кураги показывает, что в ней содержится большое количество витамина С и бета-каротин. Помимо этого, полезные свойства кураги определяются наличием следующих микроэлементов: Fe, Ca, K, прочие минералы, а также витамин В5. Помимо того, что курагу потребляют в чистом виде, данный продукт успешно применяется в качестве специи при приготовлении плова, мясных и рыбных блюд.Сырники с маком и курагой
2. Приступим к приготовлению. Творог нужно размять вилочкой и добавить к нему сахар и яйцо. Перемешать.Сырники с маком и курагой
3. Курагу обязательно запарить кипятком. Пусть постоит минут 5-10.Сырники с маком и курагой
4. К творогу добавляем просеянную муку, ванилин. Перемешиваем.Сырники с маком и курагой
5. Распаренную курагу отжать от воды, порезать тонкими пластинками и добавить к творогу, туда же и мак. Семена мака в основном состоят из жиров (40-50% от массы). Основным компонентом жирных кислот являются линолевая (омега-6) и олеиновая кислота (из омега-9), которые снижают риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца при условии их сочетания с жирными кислотами омега-3. Мак также является богатым источником белка, витаминов (A, D, E, B3), и минералов - особенно кальция, который является важным минералом для костей и зубов и необходим для нормального функционирования нервной системы. Мак также содержит ценные волокна, которые улучшают пищеварение и снижает уровень холестерина. Мак - продукт высококалорийный. 100 грамм его содержат почти 480 ккал и 40 граммов жира. Что, в сочетании с изюмом и медом, которое считается самым вкусным, делает его настоящей бомбой калорий.Сырники с маком и курагой
6. Смесь для жарки сырников готова.Сырники с маком и курагой
7. Мокрыми руками формуем сырники, панируем в муке и обжариваем в масле с обоих сторон до румяной корочки.Сырники с маком и курагой
8. Приятного аппетита!Сырники с маком и курагой
Сохранить себе:
+1  1 балл  -1  |  1582 просмотра  |  14 окт 2013 22:08:48  |  Викуся2012