Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Раздел: Запеканки / Мясные
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Предназначение: Детское меню, На обед, На ужин, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 8
Картофельная запеканка с фаршем- это универсальное блюдо, которое подойдет как на праздник, так и в обычные будни, как на второе в обед, так и на ужин! Картофельную запеканку можно подавать как взрослым, так и детям, так как это очень нежное, вкусное и в то же время сытное блюдо!


Ингредиенты для блюда:
фарш свинной1 кг
белый лук крупный2 шт
картофель средний20 шт
куриное яйцо3 шт
мука5 ст.л.
сметана3 ст.л.
панировачные сухари3 ст.л.
масло сливочное для смазывания формы30 г
масло растительное для жарки3 ст.л.
соль перецпо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Картофель очистить от кожуры, положить в кастрюлю с водой, чуть посолить и варить до готовности. При желании можно добавить лавровый листик и горошинку душистого перца. Готовый картофель размять в пюре и остудить.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
2. Лук очистить от кожуры, мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
3. В сковородку с луком добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить фарш с луком, разминая вилкой, чтобы масса не взялась комками. Так как дома маленький ребенок, я проявляю бдительность и обжариваю фарш почти до готовности.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
4. В картофельное пюре добавить яйца и муку, всё хорошо перемешать или взбить блендером.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
5. Форму для запекания (под данное количество ингредиентов идеально подходит 30*21*6 см)смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
6. Выложить слоями: половину картофельного пюре, фарш (немного вдавить в пюре вилкой), вторую половину пюре.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
7. Поверхность запеканки разровнять и смазать сметаной.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
8. Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до тех пор, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой (приблизительно 30- 40 минут). Готовую запеканку вынуть из духовки и остудить.Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Сохранить себе:
+1  1 балл  -1  |  1830 просмотров  |  15 дек 2013 18:39:08  |  мамаЛеженьки
 
Комментарии (2):
Malinka
15.12.2013 18:45:23 #
+1  0  -1
Очень вкусно!
ViZakutina
28.08.2017 20:22:53 #
+1  0  -1
согласна! простое и вкусное блюдо. но я люблю ещё перетертые помидоры добавлять в фарш и делать соус а-ля болоньезе, правда последнее время добавляю просто томатную пасту "помидорка". она такая же вкусная, и без крахмала, что очень важно)
всем на заметку)
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!