Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце

Раздел: Салаты / С грибами
Кухня мира: Европейская
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Предназначение: На ужин, Праздничный стол
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 13
Несложный рецепт вкусного и сытного салата, который украсит стол на празднике, а также запросто порадует в будни. Если на праздничном столе будет стоять такой салат, его съедят в первую очередь. Это проверено неоднократно.


Ингредиенты для блюда:
курица филе400 г
грибы шампиньоны свежие300 г
сыр твердых сортов250 г
яйца куриные4 шт
морковь1 шт
красный репчатый лук2 шт
масло сливочное50 г
масло растительное подсолнечное без запаха50 г
соус соевый1 ст.л.
специи для курицыпо вкусу
петрушка веточки6 шт
клюква свежая100 г
майонез200 г
сольпо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. 1. Отвариваем куриные яйца вкрутую в течение 7-10 минут в подсоленной воде. По готовности заливаем холодной водой, чтобы легко чистились. Остужаем, очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
2. 2. Отвариваем куриное филе до готовности с небольшим количеством соли и специй. Остужаем и нарезаем кубиками.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
3. 3. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
4. 4. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Остужаем и сливаем излишки масла.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
5. 5. Шампиньоны перебираем, тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем ломтиками.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
6. 6. Обжариваем шампиньоны на сливочном масле с добавлением соевого соуса до золотистого цвета.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
7. 7. Обжаренные шампиньоны остужаем, сливаем излишки масла и нарезаем мелкими кусочками.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
8. 8. Твердый сыр натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты в большом салатнике: яйца, курицу, обжарку, грибы, 2/3 части сыра.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
9. 10. Начинаем изготавливать блюдце из сыра. Сыр распределяем на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
10. Ставим на газовую плиту на небольшой огонь, даем сыру расплавиться.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
11. Снимаем с огня и даем остынуть. Когда сыр слегка остынет, снимаем его аккуратно и помещаем на перевернутую пиалу, чтобы он приобрел форму.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
12. Даем немного постоять, когда остынет полностью, аккуратно снимаем, и получается у нас вот такое сырное блюдце.Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
13. Оформляем порцию салата. Выкладываем салат на середину тарелки горкой, можно воспользоваться кулинарным кольцом, у меня его под рукой не оказалось. Украшаем зеленью петрушки, можно выбрать любую другую зелень по вкусу и ягодами клюквы (их можно заменить зернами граната). Приятного аппетита!Салат с курицей и шампиньонами на сырном блюдце
Сохранить себе:
+1  2 балла  -1  |  1365 просмотров  |  27 дек 2013 11:54:50  |  Anyta
 
Комментарии (2):
Malinka
27.12.2013 15:34:54 #
+1  0  -1
Красиво! +++
Anyta
27.12.2013 21:26:49 #
+1  0  -1
Спасибо большое!!!
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!