Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Желе из красной смородины на зиму

Раздел: Домашние заготовки / Варенье и джем
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Предназначение: Детское меню, На завтрак, На ужин
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 3
Вкусное желе, без желатина, которое можно закрыть на зиму


Ингредиенты для блюда:
красная смородина1 кг
сахар1 кг
Пошаговый рецепт с фото:
1. Зимой так не хватает лета, тепла. Но приготовив на зиму вот такое яркое, ароматное желе, в один холодный и снежный день, открыв его, Вы можете перенестись в теплое лето, наполненное ароматами свежих ягод! Для приготовления желе необходимы ягоды и сахар. Желатин мы не используем, так как в ягодах смородины содержится пектины, которые в сочетании с сахаром превращают смородиновый сок в желе!Желе из красной смородины на зиму
2. С очищенных ягод будем делать сок. Проще всего это сделать с помощью соковыжималки. Засыпали ягоды – получили сок. Но если у Вас нет соковыжималки, можно воспользоваться вот таким способом. К ягодам добавляем стакан воды, ставим на огонь, подогреваем, но не кипятим. Ягоды должны полопаться и пустить сок. Далее протираем ягоды через сито. Косточки и шкурки выбрасываем.Желе из красной смородины на зиму
3. Итак, сок мы сделали. Теперь выливаем сок в чашу, в которой будем варить желе. Добавляем килограмм сахара. Перемешиваем. Ставим на огонь. Варим полчаса с момента закипания. Смородиновый сок с сахаром должен уменьшиться где-то в половину. Через полчаса выключаем желе, разливаем по баночкам. Закрываем. Укутываем банки с желе. Ждем, пока желе в банке остынет. Затем отправляем в погреб до зимы! Приятного аппетита!Желе из красной смородины на зиму
Сохранить себе:
+1  4 балла  -1  |  1726 просмотров  |  17 фев 2014 00:49:11  |  Julia026
 
Комментарии (1):
Stasha
18.02.2014 10:31:19 #
+1  0  -1
Не рецепт,а песня. Так заманчиво пишете, что хочется попробовать:)
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!