Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром

картофель запеченный в духовке с мясом и грибами
Раздел: Основные блюда / Мясо
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Предназначение: На обед, На ужин, Неожиданные гости, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 10
Я бы даже сказала, что мясо похоже на "мясо по-французски", но вообщем запеканка имеет украинский мотив.


Ингредиенты для блюда:
мясо свинина600 г
лук репчатый3 шт
грибы шампиньоны600 г
картофель1 кг
майонез150 г
сыр твердый100 г
уксус столовый50 мл
вода50 мл
Пошаговый рецепт с фото:
1. Для начала нужно замариновать лук. Для этого его нужно почистить, порезать полукольцами, сложить в тарелочку и залить маринадом(вода+уксус 1:1). Выдержать минут 30.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
2. Пока маринуется лук приготовим мясо. Его нужно нарезать плоскими небольшими квадратиками. Хорошенько отбить. Посолить, поперчить.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
3. В смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем на дно мясо.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
4. Сверху маринованный лук. Если вы не любите кислого, то лук лучше промыть в холодной воде.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
5. Третий слой - это жареные или вареные грибы. Я предварительно шампиньоны обжарила до полуготовности.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
6. Теперь нужно начистить картофель. Порезать на 8 частей, посолить, приправить специями ( у меня перец черный молотый, паприка красная молотая, куркума, тимьян). Перемешать. Добавить оливковое или подсолнечное масло. Перемешать.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
7. Выложить картофель на грибы.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
8. Часть майонеза я развела с водой и полила картофель. Теперь в духовочку на 40минут.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
9. Спустя 40минут вынять. Смазать майонезом с помощью силиконовой кисточки или просто сделать решеточку и посыпать тертым сыром. Снова в духовку на 10минут, чтоб расплавился сыр.Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
10. Запеканка готова! Очень ароматное блюдо, маринованный лук в сочетании с мясом... мм... пробуйте!Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром
Сохранить себе:
+1  2 балла  -1  |  25061 просмотр  |  22 ноя 2012 01:06:45  |  Викуся2012
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!