Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Тонкие вкусные блинчики

Раздел: Десерты / Рулеты
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Предназначение: Детское меню, На завтрак, Неожиданные гости, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 5
Блинчики, которые получаются всегда! Все дело в одном ингридиенте- это крахмал. Да-да! Именно с ним у Вас всегда будут получаться тонкие и вкусные блинчики. Побалуйте себя и своих близких!


Ингредиенты для блюда:
молоко200 мл
мука200 г
вода кипяток200 мл
яйца2 шт
сахар1 ст.л.
соль0.33 ч.л.
ванилин0.5 ч.л.
крахмал картофельный1 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст. ложку сахара, 1/3 ч. ложки соли и ванилин по вкусу. Все это смешиваем пару минут до образования легкой пены.Тонкие вкусные блинчики
2. Добавляем 200 гр молока и продолжаем взбивать.Тонкие вкусные блинчики
3. К образовавшейся массе добавляем просеянную муку и 1 ст. ложку крахмала. Да-да! Именно крахмал и есть тот ингредиент, о котором я сказала в начале. Он сделает Ваши блины тонкими и эластичными, а приготовление легким и быстрым. И всё перемешиваем. Кстати, если Вы будете делать пельмени или вареники, добавьте крахмал при замешивании, и увидите какое получится эластичное тонкое тесто, которое будет отлично держать начинку внутри, не разварится и не слипнется.Тонкие вкусные блинчики
4. В полученную массу добавляем 200 мл кипятка и 1 ст. ложку оливкового масла (ну, или какое больше нравится). И опять все перемешиваем. В итоге должна получиться достаточно жидкая консистенция как сливки.Тонкие вкусные блинчики
5. Разогреваем сковороду, смазываем оливковым маслом и выливаем тесто для блинов (2/3 половника) на неё. Поджариваем примерно одну минуту на одной стороне, столько же на второй и вуаля! Тонкие вкусные блинчики готовы! Только не забывайте смазывать сковородку перед каждым блинчиком. Ну, а начинку уже можно положить какую угодно – тут все от Вашей фантазии зависит. Порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!Тонкие вкусные блинчики
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  926 просмотров  |  17 фев 2015 19:52:10  |  vitamin
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!