Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Салат из печени с морковью и луком

Раздел: Салаты / С субпродуктами
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Предназначение: На обед, Неожиданные гости, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 8
Этот салат очень прост в исполнении. Готовить его легко и быстро, а получается всегда очень вкусно! К тому же, он очень сытный и бюджетный. Этот салат впервые я попробовала в гостях, потом мне захотелось приготовить его дома. В интернете есть варианты с добавлением соленого огурца, но я предпочитаю готовить этот салатик без него. На мой взгляд, печень с морковкой и луком это прекрасное сочетание, которое не требует каких-либо дополнений.


Ингредиенты для блюда:
печень говяжья500 г
большая морковь1 шт
лук репчатый1 шт
майонез100 г
Пошаговый рецепт с фото:
1. Итак, для приготовления салата нам понадобится говяжья печень, 1 большая морковка и лук. А также растительное масло для обжаривания моркови с луком и майонез для заправки салата. Солим и перчим по вкусу. Говяжью печень можно заменить на свиную или куринуюСалат из печени с морковью и луком
2. С печени снять все пленочки, удалить прожилки и поставить на огонь вариться (в подсоленой воде). Варка займет не более получаса, дольше варить смысла нет, она станет жесткая как резина и не вкусная.Салат из печени с морковью и луком
3. Морковь потереть на крупной терке. По желанию можно порезать тоненькими брусочками.Салат из печени с морковью и луком
4. Лук мелко порезатьСалат из печени с морковью и луком
5. Разогреть растительное мало в сковороде, немного обжарить лук, затем добавить морковь. Всё обжарить до готовности. После этого дать стечь маслу, иначе салат получится очень жирным.Салат из печени с морковью и луком
6. Готовую печень остудить и порезать на тоненькие брусочки.Салат из печени с морковью и луком
7. Добавить к печени обжаренный ранее лук с морковкой и заправить салатик майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Я перец не добавляю.Салат из печени с морковью и луком
8. Перемешать все ингредиенты и дать немного пропитаться. По желанию можно украсить зеленью.Салат из печени с морковью и луком
Сохранить себе:
+1  1 балл  -1  |  7171 просмотр  |  10 мар 2015 11:56:43  |  irinchik_orsk
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!