Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Жареные бананы с мороженым

Раздел: Десерты / Фруктово-ягодные десерты
Кухня мира: Европейская
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Предназначение: Неожиданные гости, Праздничный стол, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 4
Оригинальный вкусный десерт доставит удовольствие Вам и Вашим гостям. Готовится быстро, просто и не дорого.


Ингредиенты для блюда:
бананы2 шт
лимон1 шт
коньяк50 мл
сахар2 ст.л.
мороженое пломбир100 г
тертый шоколад для украшения30 г
Пошаговый рецепт с фото:
1. Подготовим продукты заранее, т. к. приготовление требует определенной сноровки и лучше если все необходимое находится под рукой и уже готово для использования. Бананы для этого десерта нужно брать достаточно плотные, т. к. переспелые разломаются во время приготовления. Натрём шоколад, выжмем сок лимона, приготовим мороженое, коньяк и сахар.Жареные бананы с мороженым
2. Разогреваем сковороду и делаем маленький огонь. Далее действуем быстро, чтобы не пригорели продукты. Выливаем на сковороду лимонный сок, высыпаем сахар и добавляем коньяк. Сахар растает в соке и коньяке за 2 минуты. За это время чистим бананы и разрезаем на 4 части каждый.Жареные бананы с мороженым
3. Выкладываем ломтики банана на сковородку в кипящую жидкость. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты до образования золотистого налета. Можно добавить щепотку мускатного ореха. Переворачивайте бананы аккуратно, чтобы не поломать. Лучше всего для этого использовать силиконовую лопаточку. Если начинает пригорать, то можно добавить сок лимона или коньяк. Можно придать пикантности вкусу десерта и его приготовлению, если поджечь коньяк. Бананы запекутся в пламени. Делать это нужно очень аккуратно.Жареные бананы с мороженым
4. Аккуратно выкладываем бананы на тарелку. Горячей ложкой формируем шарик пломбирного мороженого и выкладываем рядом с горячими бананами. Поливаем карамельным соусом (со сковороды) мороженое. Весь десерт посыпаем тертым шоколадом. Подавать сразу после приготовления пока бананы теплые, а мороженое не растаяло. Вкус у десерта получается кисло сладкий, а сочетание горячего и холодного необыкновенно изыскано.Жареные бананы с мороженым
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  1134 просмотра  |  29 мар 2015 18:16:02  |  JuliaSop
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!