Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Ароматное варенье из кабачков

Раздел: Домашние заготовки / Варенье и джем
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Предназначение: Вегетарианские блюда, На завтрак, Неожиданные гости, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 6
Добрый день! Перед вами рецепт вкусного ароматного варенья из кабачков. Можно сделать его много, для заготовки на зиму. Можно приготовить такое варенье в небольшом количестве, чтобы семья полакомилась им сразу, пока оно свежее, чего вам и рекомендую.


Ингредиенты для блюда:
кабачок средний1 шт
сахар тростниковый150 г
цедра апельсина0.5 шт
корица0.5 ч.л.
кардамон в порошке1 щепотка
Пошаговый рецепт с фото:
1. Кабачок промыть, очистить от кожицы и семенного гнезда (особенно, если кабачок уже не молодой) и нарезать его мелкими кубиками или ломтиками.Ароматное варенье из кабачков
2. Переложить готовую нарезку в ёмкость, где вы будете варить варенье и засыпать сахаром.Ароматное варенье из кабачков
3. Перемешать и оставить на 10 - 15 минут. За это время кабачок успеет дать сок, а сахар растворится.Ароматное варенье из кабачков
4. Поставьте кастрюлю с кабачками на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте пряности (кардамон и корицу), мелко нарезанную цедру апельсина.Ароматное варенье из кабачков
5. Теперь нужно всё тщательно перемешать, вновь довести до кипения и варить 15 минут, периодически, но осторожно помешивая, не нарушая целостности кусочков. Варенье получается тёмного цвета, за счет входящих в его состав пряностей и коричневого тростникового сахара. Важно не переварить варенье, кусочки кабачков должны быть прозрачными, не совсем мягкими, с сохранённой красивой формой.Ароматное варенье из кабачков
6. Затем ароматное варенье из кабачков убрать с огня и охладить его. Охлажденное варенье переложить в креманки, украсить мятой, ягодами или любыми фруктами и подавать к чаю. Благодаря тростниковому сахару, этот сладкий десерт не навредит вашей фигуре, то есть, он получается низкокалорийным.Ароматное варенье из кабачков
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  696 просмотров  |  8 июл 2015 18:13:24  |  Vera-Vera
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!