Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Щи из свежей капусты с говядиной

Раздел: Супы и бульоны / Из мяса
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Предназначение: На обед, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 10
Исконно русское блюдо - щи. Куда же без них. Существует множество рецептов и способов приготовления этого супа. Хочу поделиться своими отменными щами, которые вседа пользуюься усехом!


Ингредиенты для блюда:
белокачанная капуста300 г
картофель большой4 шт
говядина вареная500 г
большая морковь1 шт
большая луковица1 шт
- помидор крупный-средний1 шт
лавровый лист3 шт
перец горошком5 шт
- чеснок2 шт
- сольпо вкусу
зелень укропапо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Подготовим все необходимое для наших щей, это будет и удобнее и ускорит процесс приготовления.Щи из свежей капусты с говядиной
2. Я готовлю суп всегда в два этапа, в первом я заранее варю мясо, и тогда ваша готовка уменьшится до минимума. Таким образом, щи я готовлю ровно 30 минут. Итак, отделяем мясо от кости и нарезаем небольшими кусочками. Затем отправляем его в кипящую кастрюлю с бульоном, в котором варилась говядина. Бульон предварительно процедите через сито, и добавьте необходимое количество воды.Щи из свежей капусты с говядиной
3. Очищаем от лишних листьев кочан, мелко шинкуем его и высыпаем в кастрюлю.Щи из свежей капусты с говядиной
4. Далее нарезаем картофель мелкими кусочками и отправляем его в суп.Щи из свежей капусты с говядиной
5. Как только закипело содержимое кастрюли, мы делаем небольшой огонь, чтобы суп томился, и подготавливаем заправку. Натираем морковь, нарезаем лук мелко, измельчаем помидор.Щи из свежей капусты с говядиной
6. Отправляем всю эту смесь на сковороду поэтапно, добавляем масло, и жарим минут 5 на большом огне.Щи из свежей капусты с говядиной
7. После того, как суп с капустой, мясом и картофелем потомился 10 минут, мы добавляем заправку, и считайте, что наши щи готовы.Щи из свежей капусты с говядиной
8. Осталось придать нашим щам вкусный аромат и аппетитный вид.Щи из свежей капусты с говядиной
9. Подготавливаем лавровый лист, горошек черного перца, измельченную зелень укропа, и мелко потертый чеснок. Все это мы закидываем в кипящую кастрюлю с супом и отставляем. Ваши щи готовы, приятного аппетита!!!Щи из свежей капусты с говядиной
10. Когда они настоятся хотя бы пару часов, то становятся еще вкуснее.Щи из свежей капусты с говядиной
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  937 просмотров  |  17 апр 2016 00:33:21  |  МариМар
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!