Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Оладьи с яблоками и морковкой

Раздел: Десерты / Фруктово-ягодные десерты
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Предназначение: Детское меню, На завтрак, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 13
Это блюдо подойдет для семейного завтрака. Так как деткам очень сложно скормить морковь в сыром виде, в этих оладьях она очень вкусно сочетается. Будет вкусно если подать со сметаной или джемом.


Ингредиенты для блюда:
яйцо2 шт
мука200 г
яблоко1 шт
морковь1 шт
ванилинпо вкусу
сахар200 г
сметана2 ст.л.
сода1 ч.л.
лимонная кислота0.5 ч.л.
сахарная пудрапо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Помоем и очистим яблоко и морковь.Оладьи с яблоками и морковкой
2. Натереть яблоко и морковь на мелкой тёрке, вы можете измельчить любым удобным для вам способом.Оладьи с яблоками и морковкой
3. Сделав предыдущий этап добавить ванилин (можна заменить ванильным сахаром) по вкусу, я добавила на кончике ножа.Оладьи с яблоками и морковкой
4. В полученную массу добавить 200 грамм сахара.Оладьи с яблоками и морковкой
5. Теперь можна и добавить сметану, я добавила 2 столовые ложки (если у вас будет 2, это только плюс).Оладьи с яблоками и морковкой
6. Следующий этап, нужно взять 2 яйца и отделить белки от желтков (желтки добавить сразу к тесту).Оладьи с яблоками и морковкой
7. Тесто нужно збивать венчиком до образования небольшой пены. Добавить 1 чайную ложку соды и ещё раз перемешать.Оладьи с яблоками и морковкой
8. Теперь берём белки, их нужно збить миксером до образования пены, добавив в них пол чайной ложки лимонной кислоты продолжим збивать, в итоге должна получится крепкая пена.Оладьи с яблоками и морковкой
9. Возвращаемся к тесту, в него нужно добавить 200 грамм муки и еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Оладьи с яблоками и морковкой
10. К готовому тесту нужно бережно ввести збитые белки, перемешивать нужно снизу вверх и очень аккуратно.Оладьи с яблоками и морковкой
11. Тесто оставить на 3-5 минут для действия соды. Тем временем розогреем сковородку и добавим растительного масла. После нагревания масла ложкой выложим оладьи.Оладьи с яблоками и морковкой
12. Спустя 2-3 минутки переворачиваем оладьи и накрываем крышкой ещё на пару минут. Жарим на среднем огне.Оладьи с яблоками и морковкой
13. Вуаля, готовые оладьи выложим на тарелку, украсили джемом и сахарной пудрой (по желанию, кто как любит). Приятного аппетита.Оладьи с яблоками и морковкой
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  322 просмотра  |  29 мая 2017 16:16:57  |  Yulia0204