|
Торт со сгущенкой на сковороде
 |
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты для блюда:
| - мука-в тесто | 600 г |
| молоко сгущенное банка | 1 шт |
| яйцо сырое | 3 шт |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| - молоко | 750 мл |
| масло сливочное | 200 г |
| - сахар | 300 г |
| - мука | 5 ст.л. |
| ванильный сахар для крема | 12 г |
| орехи | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото:
| 1. | В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо (1 шт), просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам. |  |
| 2. | Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см. |  |
| 3. | Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро. |  |
| 4. | Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта. |  |
| 5. | Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца (2 шт), сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь. Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости. |  |
| 6. | На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт. |  |
| 7. | Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами. Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. |  |
| 8. | Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде. |  |
| Сохранить себе: |
 | mistiel 1376.6 баллов 601 публикация |
 | Шехерезада 939.3 баллов 244 публикации |
 | Pani_Olga 862.6 балла 122 публикации |
 | natasha 1982 819.9 баллов 173 публикации |
 | lentichek 794.5 балла 340 публикаций |
|
Любое воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки: рецепты - http://prosmak.ru |