|
Творожный пирог с грушей
 |
Вкусный творожный пирог с грушей
Ингредиенты для блюда:
| пшеничной муки | 250 г |
| сливочного масла | 6 ст.л. |
| желток яичный | 1 шт |
| сахара | 5 ст.л. |
| холодной воды | 1 ст.л. |
| нежирного творога | 400 г |
| груша | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| стручка ванили | 0.33 щепотка |
| лимона цедра | 0.5 ломтик |
| готового заварного крема | 1 ст.л. |
| лимонного сока | 1 ст.л. |
| сахарной пудры | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото:
| 1. | Замесить песочное тесто из муки, масла, желтка, сахара и воды, раскатать, переложить в смазанную маслом или высланную пергаментом разьемную форму диаметром 20 см, сформировать бортики. Проткнуть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. |  |
| 2. | Для начинки грушу разрезать пополам, очистить. Половину груши нарезать кубиками. |  |
| 3. | Желтки взбить с сахаром и маслом. Добавить ваниль, цедру лимона, творог и заварной крем, хорошо перемешать. Ввести взбитые белки. Кубики груши выложить на тесто, покрыть творожной массой и выпекать при температуре 180 градусов С в течение 25 минут. Затем увеличить нагрев до температуры 200 градусов С и выпекать еще 25 минут. Вторую половину груши нарезать ломтиками в виде веера и варить 2-3 минуты. в сиропе из лимонного сока, оставшегося сахара 2-3 ст. л. воды. Вынуть грушу из сиропа, дать ему стечь. |  |
| 4. | Готовый пирог охладить, оформить грушей и нарезанной соломкой лимонной цедрой, посыпать сахарной пудрой. Чем полезен творог:Творог - это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона. Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других болезнях. Творог очень полезен для здоровья детей и используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких. Полезные свойства творога обуславливаются его целебным составом. Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге – обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки, 300 г творога – это суточная доза белка, необходимая для организма. Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани. Содержащиеся в твороге аминокислоты способствуют профилактике заболеваний печени, витамины группы В защищают от атеросклероза. Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты - метионин и холин и могут служить заменой другим белкам животного происхождения для людей, которым они противопоказаны. Творог не только богат необходимыми витаминами, но и легко усваивается организмом, поэтому этот продукт больше всего ценен для детей и пожилых людей. |  |
| Сохранить себе: |
 | mistiel 1376.6 баллов 601 публикация |
 | Шехерезада 939.3 баллов 244 публикации |
 | Pani_Olga 862.6 балла 122 публикации |
 | natasha 1982 819.9 баллов 173 публикации |
 | lentichek 794.5 балла 340 публикаций |
|
Любое воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки: рецепты - http://prosmak.ru |