Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Кролик тушеный

Раздел: Запеканки / Мясные
Кухня мира: Русская
Время приготовления: 115 минут
Количество порций: 10
Предназначение: Праздничный стол
Необходимая техника: Без техники
Шагов: 14
Кролик тушеный- рецепт прекрасного горячего блюда для праздничного стола, например, на новый год. Итак, как приготовить тушеного кролика?


Ингредиенты для блюда:
кролик1.5 кг
масло сливочное100 г
сметана400 г
морковь400 г
лук250 г
томат- пюре150 г
соль2 ч.л.
перец черный молотый2 ч.л.
бульйонвода0.5 л
Пошаговый рецепт с фото:
1. Подготовить ингридиенты.Кролик тушеный
2. Обработанную и хорршо промытую тушку кролика разруби ь на порции.Кролик тушеный
3. Каждый кусок натереть солью, перцем. Можно кусочки переложить в миску и поставить в холодильник на 30 минут. А можно готовить сразуКролик тушеный
4. Нагреть, сковородку, растопить масло. Если кусков кролика много, а сковорода небольшая, масло нужно разделить на столько порций, сколько порций мяса будет обжариваться.Кролик тушеный
5. Куски кролика слегка обжарить на сковороде на сильном огне. Сначала обжарить мясо 5-7 минут с одной стороны.Кролик тушеный
6. Затем куски пернвернуть и обжар ть 5-10 минут с другой стороны.Кролик тушеный
7. Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами.Кролик тушеный
8. Морковь, очистить, нарезать кружочками.Кролик тушеный
9. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинковонный кольцами репчатый лук и одну-две моркови, нарезанные кружочками.Кролик тушеный
10. В сковороду, на которой жарился кролик, налить 0. 5 л воды или бульйона, довести до кипения.Кролик тушеный
11. Мясо вказане залить бульйоном и поставить на медленный огонь.Кролик тушеный
12. Когда бульйон закипит, добавить в кастрюлю сметану, томат-пюре.Кролик тушеный
13. При необходимости долить врды или бульйона (мясо и овощи должны быть практически полностю покрыты жидкостю). Плотно закрыть крышкой и тушить до го овности (1 час).Кролик тушеный
14. Тушеный кролик подаетса на стол в горячем виде и с густым овощным соусом. К тушеному кролику в сметане подают зажареный крупными ломтями картофель.Кролик тушеный
Сохранить себе:
+1  1 балл  -1  |  58 просмотров  |  24 июн 2018 06:04:37  |  Аня
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!