Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Песочный пирог с вишней

Раздел: Выпечка / Пироги
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 7
Предназначение: Детское меню, На обед, На ужин, Неожиданные гости, Праздничный стол
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 5
Предлагаю вам ещё один рецепт вкусного пирога с вишней - в этот раз песочного. Этот пирог для любителей сочетания сладкого теста и кисленькой начинки. Вишня идеальна для такой выпечки, а если её хорошо обвалять в крахмале, чтобы пирог не потёк, то будет идеальным и разрез. Смотрится пирог безумно красиво! Можно так же использовать черешню но она слаще и вкус будет иной, я не очень сладкое люблю, делаю больше родным, зато больше люблю с кислинкой, Замечательно подойдёт для домашнего чаепития!


Ингредиенты для блюда:
сливочное масло200 г
яйцо1 шт
сахар120 г
мука400 г
сметана1 ст.л.
разрыхлитель1 ч.л.
крохмал2 ст.л.
вишня свежая600 г
сахарная пудра2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото:
1. В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше.Песочный пирог с вишней
2. Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, (если нету бумаги под руками, можно низ формы смазать маслом) формируя бортики около 2 см в высоту.Песочный пирог с вишней
3. Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну. (так же может подойти и черешня, тогда сахара нужно меньше)Песочный пирог с вишней
4. Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой.Песочный пирог с вишней
5. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития. Приятного аппетита!Песочный пирог с вишней
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  30 просмотров  |  27 июн 2018 20:00:20  |  KatkaVos
 
Только зарегистрированные пользователи могут размещать рецепты и писать комментарии.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!