Закрыть окно
Логин:
Пароль:
Запомнить:

Сметанник з малиною на бісквіт

Раздел: Выпечка / Бисквит
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 4
Предназначение: Праздничный стол
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 3
Сметанник з малиною на бісквіті – простий рецепт неймовірно ніжного та смачного пляцка. Прості та доступні інгредієнти, простота виконання та неймовірна легкість структури та смаку. Ніжний бісквіт влучно поєднується з легкою сметанною масою та з ніжною соковитою, ледь кисленькою малиною…


Ингредиенты для блюда:
для бисквитупо вкусу
сметанна масапо вкусу
додатковопо вкусу
Пошаговый рецепт с фото:
1. Для бісквіту: Яйця – 4 штуки. Цукор – ¾ склянки. Борошно – 5 ст. л. (з гіркою). Розпушувач – 1 ч. л. Бісквіт Білки віділяємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, добре збиваємо (найбільша швидкість міксера) після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою. Дно форми (20х27) вистеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Залишаємо охолоджуватися.Сметанник з малиною на бісквіт
2. Для сметанної маси: Білки – 6 штук. Цукор – 1 склянка. Вершкові пудинги – 2 упаковки. Сметана (20%) – 1 л. Сметанна маса Білки збиваємо до міцної піни, по ложці додаємо цукор, добре збиваємо після кожної порції цукру. Зменшуємо швидкість міксера до найменшої, висипаємо пудинг, збиваємо лише до поєднання компонентів. Додаємо сметану, вимішуємо лопаткою.Сметанник з малиною на бісквіт
3. Додатково: Жменя малини (свіжої чи мороженої). Збираємо пляцок Зверху на охолоджений бісквіт викладаємо половину сметанної маси, далі малина, решту сметанної маси. Випікаємо у духовці, розігрітій до 180 градусів 50-60 хвилин. Залишаємо сметанник до повного охолодження у закритій духовці. Смачного!Сметанник з малиною на бісквіт
Сохранить себе:
+1  0 баллов  -1  |  74 просмотра  |  19 июл 2018 19:21:43  |  Zatvarnitska