|
Маринованные маслята
 |
|
В копилке каждого заядлого грибника рецептов вкусных маринованных грибов наберется не один десяток. В зависимости от того, из каких лесных даров вы делаете домашнюю заготовку, варьируется время приготовления и количество дополнительных ингредиентов, придающих закуске особый вкус и аромат. Один из рецептов я хочу предложить вам.
Ингредиенты для блюда:
| маслята | 2 кг |
| вода | 1 л |
| уксус 9 процентов | 50 мл |
| - сахар | 70 г |
| - соль | 50 г |
| душистый перец горошек | 6 шт |
| лавровий лист | 1 шт |
| корица | 1 щепотка |
Пошаговый рецепт с фото:
| 1. | Маслята очистить, тщательно промыть под проточной водой |  |
| 2. | Бланшировать 10 мин в кипящей подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды). |  |
| 3. | Затем маслята откинуть на друшлак и промыть горячей водой. |  |
| 4. | Дальше готовим маринад. Доводим воду до кипения и кладем туда лавровый лист, душистый перец, корицу и можна немного укропа. Минут 5 кипит. Добавляем соль, сахар и уксус. |  |
| 5. | Выкладываем грибы в кипящий маринад и варим, пока они не осядут на дно. Примерно 2 часа. |  |
| 6. | Затем раскладываем грибы в стерилизованые банки, заливаем маринадом и накрываем полиэтиленовыми крышками. Когда банки с грибами, маринованными в домашних условиях, остынут, поставим их на хранение в холодное место |  |
| Сохранить себе: |
 | mistiel 1376.6 баллов 601 публикация |
 | Шехерезада 939.3 баллов 244 публикации |
 | Pani_Olga 862.6 балла 122 публикации |
 | natasha 1982 819.9 баллов 173 публикации |
 | lentichek 794.5 балла 340 публикаций |
|
Любое воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки: рецепты - http://prosmak.ru |